| 刊年 | 2023 |
| 形態 | 150, 18p : 挿図, 肖像 ; 20cm |
| 別書名 | Breakfast cereal : a global history
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| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 注記 | 原著: Reaktion Books, 2023年刊
参考文献: 巻末p15-17 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Dolan, Kathryn Cornell
大山, 晶 (1961-) (オオヤマ, アキラ)
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| 分類 | NDC9:616.1
NDC9:383.8
NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784562073542
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| 件名 | NDLSH:穀物
BSH:料理 -- 歴史
BSH:穀物 -- 歴史
BSH:加工食品 -- 歴史
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| NCID | BD04712814 |
| 番号 | OTHN : TRC:23044686 |