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書誌情報:HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書
HACCP タイオウ ショクヒン エイセイ カンリ ノ シクミ ト タイサク ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
今城敏著
東京 : 技術評論社 , 2023.11
223p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
中央1階
12057681
利用可
一般
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書誌詳細
刊年
2023
形態
223p : 挿図 ; 21cm
別書名
食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 : HACCP対応
シリーズ名
図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
注記
参考文献: p2
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
今城, 敏
(イマナリ, サトシ)
分類
NDC9:588.09
NDC10:588.09
ISBN
9784297137458
件名
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:品質管理
NCID
BD04568354
番号
OTHN : TRC:23041231
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