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書誌情報:醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ キンダイ ニホン ノ チイキ ケイザイ
井奥成彦, 中西聡編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2023.9
iv, 467p : 挿図 ; 22cm


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央２階
  • 588.5
  • J 86
  •  
00998921 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2023
形態iv, 467p : 挿図 ; 22cm
別書名The development of regional industrialization through Shoyu, Sake, Miso and Beer manufacturing industry in Japan
醸造業の展開と地方の工業化 : 近世近代日本の地域経済
シリーズ名慶應義塾大学産業研究所叢書
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報井奥, 成彦(1957-) (イオク, シゲヒコ)
中西, 聡 (1962-) (ナカニシ, サトル)
分類NDC9:588.5
NDC10:588.5
ISBN9784766429084
件名BSH:醸造業 -- 歴史
番号OTHN : TRC:23034739

   
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