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書誌情報:「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門
「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
源河亨著
東京 : 中央公論新社 , 2022.8
vii, 213p : 挿図 ; 18cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央１階 12056022 利用可
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書誌詳細
刊年2022
形態vii, 213p : 挿図 ; 18cm
別書名美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門
シリーズ名中公新書 ; 2713
注記参考文献: p208-213
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報源河, 亨 (1985-) (ゲンカ, トオル)
分類NDC9:080
NDC9:701.1
NDC10:701.1
ISBN9784121027139
件名NDLSH:美学
BSH:美学
BSH:知覚
BSH:料理
NCIDBC16395019
番号OTHN : TRC:22032668

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