刊年 | 2021 |
形態 | v, 190p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | フードビジネス論 : 食と農の最前線を学ぶ フードビジネス論
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注記 | 引用・参考文献: p181-185 推薦図書: 各章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 大浦, 裕二 (オオウラ, ユウジ) 佐藤, 和憲(1954-) (サトウ, カズノリ)
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分類 | NDC9:611.3 NDC10:588.09 NDC10:611.3 NDLC:DL681 |
ISBN | 9784623091164
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件名 | BSH:食料品
NDLSH:フードシステム
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NCID | BC06863802 |
番号 | NBN : JP23527079OTHN : TRC:21015150 |