| 刊年 | 2021 |
| 形態 | v, 190p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | フードビジネス論 : 食と農の最前線を学ぶ
フードビジネス論
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| 注記 | 引用・参考文献: p181-185
推薦図書: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 大浦, 裕二 (オオウラ, ユウジ)
佐藤, 和憲(1954-) (サトウ, カズノリ)
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| 分類 | NDC9:611.3
NDC10:588.09
NDC10:611.3
NDLC:DL681 |
| ISBN | 9784623091164
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| 件名 | BSH:食料品
NDLSH:フードシステム
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| NCID | BC06863802 |
| 番号 | NBN : JP23527079OTHN : TRC:21015150 |