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書誌情報:食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル「ワショク ノ デントウ」
魚柄仁之助著
東京 : こぶし書房 , 2018.9
234p : 挿図 ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川3階
498.5
U 79
01009361
利用可
一般
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書誌詳細
刊年
2018
形態
234p : 挿図 ; 20cm
別書名
食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
魚柄, 仁之助 (1956-)
(ウオツカ, ジンノスケ)
分類
NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:498.5
ISBN
9784875593447
件名
NDLSH:食育 -- 日本
BSH:食生活
NCID
BB27073866
番号
NBN : JP23109287
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