食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」
書誌情報:食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」
ショクイク ノ ウソ ト ホント : ネツゾウ サレル「ワショク ノ デントウ」
魚柄仁之助著
東京 : こぶし書房 , 2018.9
234p : 挿図 ; 20cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 498.5
  • U 79
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01009361 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2018
形態234p : 挿図 ; 20cm
別書名食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報魚柄, 仁之助 (1956-) (ウオツカ, ジンノスケ)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:498.5
ISBN9784875593447
件名NDLSH:食育 -- 日本
BSH:食生活
NCIDBB27073866
番号NBN : JP23109287

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