| 刊年 | 2021 |
| 形態 | 527p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | Sweetness and power : the place of sugar in modern history
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| シリーズ名 | ちくま学芸文庫 ; [ミ-26-1]
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| 注記 | 底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
川北, 稔(1940-) (カワキタ, ミノル)
和田, 光弘(1961-) (ワダ, ミツヒロ)
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| 分類 | NDC9:383.8
NDC9:588.1
NDC9:080
NDC10:588.1 |
| ISBN | 9784480510488
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| 件名 | NDLSH:砂糖
NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代
BSH:文化人類学
BSH:砂糖 -- 歴史
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| NCID | BC07267368 |
| 番号 | OTHN : TRC:21020866 |