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書誌情報:和菓子伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか
ワガシ デントウ ト ソウゾウ : ナニ ニ カチ ノ シンセイセイ オ ミイダスノカ
森崎美穂子著
補訂版
東京 : 水曜社 , 2020.9
230p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 588.36
  • Mo 63
  •  
01008877 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2020
形態230p : 挿図 ; 21cm
別書名Wagashi
和菓子 : 伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか
シリーズ名文化とまちづくり叢書
注記参考文献: p219-227
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報森崎, 美穂子 (モリサキ, ミホコ)
分類NDC8:588.36
NDC9:588.36
NDC10:588.36
ISBN9784880654867
件名BSH:和菓子
NDLSH:和菓子
NCIDBC02623308
番号OTHN : TRC:20038578

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