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> 歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ
書誌情報:歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ
ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ : ショクヒン ニツイテ キカサレタ コト ノ ホボ スベテ ガ マチガッテ イル ワケ
ティム・スペクター著
寺町朋子訳
東京 : 白揚社 , 2021.3
353p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川3階
498.5
Sp 3
01008638
利用可
一般
0
多摩
498.5
Sp 3
01009542
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2021
形態
353p ; 20cm
別書名
Spoon-fed : why almost everything we've been told about food is wrong
注記
参考文献: p328-353
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Spector, T. D. (Timothy David)
寺町, 朋子
(テラマチ, トモコ)
分類
NDC9:498.5
NDC10:498.5
NDLC:PC25
NDC10:498.53
ISBN
9784826902267
件名
BSH:食品
BSH:栄養
BSH:食生活
NDLSH:食品化学
NCID
BC06317405
番号
NBN : JP23502581OTHN : TRC:21011063,(JP-TOTOH)34179691
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