| 刊年 | 2020 |
| 形態 | viii, 278p ; 26cm |
| シリーズ名 | 管理栄養士講座
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| 注記 | 引用・参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中村, 丁次 (1948-) (ナカムラ, テイジ)
外山, 健二 (トヤマ, ケンジ)
笠原, 賀子 (カサハラ, ヨシコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784767906690
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| 件名 | BSH:栄養教育
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| NCID | BB30705017 |
| 番号 | OTHN : TRC:20021464 |