書誌情報:1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
書誌詳細
刊年 | 2020 |
形態 | 269p : 挿図 ; 18cm |
別書名 | 1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えておいしいを生み出す10人 1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えておいしいを生み出す10人
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シリーズ名 | ポプラ新書 ; 199 ; [か-11-1]
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出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 川内, イオ (カワウチ, イオ)
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分類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
ISBN | 9784591167946
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件名 | BSH:食品工業
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NCID | BC03007117 |
番号 | OTHN : TRC:20041615 |
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