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書誌情報:科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識
カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ : エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
アーロン・キャロル著
寺町朋子訳
東京 : 白揚社 , 2020.3
317p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 498.54
  • C 22
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01007377 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2020
形態317p ; 19cm
別書名The bad food bible : how and why to eat sinfully
科学が暴く食べてはいけないの嘘 : エビデンスで示す食の新常識
注記参考文献: p295-315
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Carroll, Aaron E.
寺町, 朋子 (テラマチ, トモコ)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:498.5
ISBN9784826902175
件名BSH:食品
BSH:栄養
BSH:食生活
NDLSH:食品安全
NCIDBB30212530
番号OTHN : TRC:20010703

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