| 刊年 | 2020 |
| 形態 | xiv, 353p : 挿図 ; 26cm + 別冊 (23p ; 25cm) |
| 別書名 | Applied nutritional sciences
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| シリーズ名 | 健康・栄養科学シリーズ
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| 注記 | 参考図書: p336-339
索引あり
別冊: 「日本人の食事摂取基準(2020年版)の概要」 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 渡邊, 令子 (ワタナベ, レイコ)
伊藤, 節子(1950-) (イトウ, セツコ)
瀧本, 秀美 (タキモト, ヒデミ)
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| 分類 | NDLC:SC87
NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784524248636
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| 件名 | BSH:栄養
NDLSH:栄養
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| NCID | BB30823931 |