| 刊年 | 2020 |
| 形態 | xi, 162p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 新栄養学総論
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| シリーズ名 | 栄養科学シリーズNEXT
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| 注記 | 参考書: p155 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 友竹, 浩之 (トモタケ, ヒロユキ)
桑波田, 雅士 (クワハタ, マサシ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784065180969
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB30030486 |
| 番号 | OTHN : TRC:20012987 |