書誌情報:Traditional cuisine of the Ryukyu islands : a history of health and healing
書誌詳細
刊年 | 2020 |
形態 | 144p : ill. (chiefly col.) ; 22 cm |
別書名 | 大琉球料理帖 Traditional cuisine of the Ryukyu islands
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シリーズ名 | Japan library
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注記 | Includes bibliographical reference (p. 140-141) "This book is a translation of Dai Ryukyu ryori cho which was originally published in 2009"--T.p. verso |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | 英語 |
原作言語 | 日本語 |
著者情報 | 高木, 凛(1947-) (タカギ, リン) 遠田, 和子 (エンダ, カズコ) Iwabuchi, Deborah
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8199 NDC10:383.8199 |
ISBN | 9784866581316
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件名 | BSH:料理(日本)
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番号 | OTHN : TRC:20017776 |
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