| 刊年 | 2020 |
| 形態 | vi, 273p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 五訂応用栄養学
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| シリーズ名 | Nブックス
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| 注記 | その他の共著者: 五関正江, 古閑美奈子, 佐久間理英, 白木啓三, 星清子, 松田早苗, 松本晴美, 山口敦子, 大和孝子
文献: 章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 津田, 博子 (ツダ, ヒロコ)
麻見, 直美 (オミ, ナオミ)
勝野, 由美子 (カツノ, ユミコ)
五関, 正江 (ゴセキ, マサエ)
古閑, 美奈子 (コガ, ミナコ)
佐久間, 理英 (サクマ, マサエ)
白木, 啓三 (シラキ, ケイゾウ)
星, 清子 (ホシ, セイコ)
松田, 早苗(栄養学) (マツダ, サナエ)
松本, 晴美 (マツモト, ハルミ)
山口, 敦子 (ヤマグチ, アツコ)
大和, 孝子 (ヤマト, タカコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784767906485
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB30396863 |
| 番号 | OTHN : TRC:20016020 |