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書誌情報:中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
岩間一弘編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12
v, 381p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 383.822
  • C 62
  •  
00994843 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2019
形態v, 381p ; 22cm
シリーズ名慶應義塾大学東アジア研究所叢書
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報岩間, 一弘 (1972-) (イワマ, カズヒロ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.822
NDC10:383.822
ISBN9784766426434
件名BSH:料理(中国)
BSH:食生活
NCIDBB29433055
番号OTHN : TRC:19055882

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