| 刊年 | 2019 |
| 形態 | ix, 204p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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| 注記 | その他の編者: 鈴木恵美子, 脊山洋右, 野口忠, 藤原葉子 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 池田, 彩子 (イケダ, サイコ)
鈴木, 恵美子(1951-) (スズキ, エミコ)
脊山, 洋右 (セヤマ, ヨウスケ)
野口, 忠(1940-) (ノグチ, タダシ)
藤原, 葉子(1957-) (フジワラ, ヨウコ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
NLM:QU145 |
| ISBN | 9784807916818
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| 件名 | BSH:栄養
NDLSH:栄養学
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| NCID | BB28091739 |
| 番号 | OTHN : TRC:19018513 |