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書誌情報:The third plate : field notes on the future of food
Dan Barber
New York : Penguin , 2015, c2014
486 p. ; 22 cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1: [pbk.]0鶴川３階
  • 498.5
  • B 21
  •  
00983119 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2015
形態486 p. ; 22 cm
シリーズ名Penguin books[Social science/cooking]
注記Includes bibliographical references (p. [468]-470) and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Barber, Dan, 1969-
分類LCC:TX369
DC23:641.3/02
ISBN9780143127154(: [pbk.])
件名LCSH:Naturalfoods -- UnitedStates
LCSH:Seasonalcooking -- UnitedStates
LCSH:Agriculture -- UnitedStates
FREE:SOCIALSCIENCE/Agriculture&Food.bisacsh
FREE:BIOGRAPHY&AUTOBIOGRAPHY/PersonalMemoirs.bisacsh
FREE:COOKING/General.bisacsh
NCIDBB18669661
番号LCCN : 2013039966

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