刊年 | 2018 |
形態 | 187p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Lobster : a global history
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 参考文献: p175-176 レシピ集: p177-187 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Townsend, Elisabeth 元村, まゆ (モトムラ, マユ)
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分類 | NDC8:664.76 NDC9:664.76 NDC10:664.76 |
ISBN | 9784562055623
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件名 | BSH:えび(海老) -- 歴史
NDLSH:ロブスター -- 歴史
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NCID | BB27423640 |
番号 | OTHN : TRC:18058020 |