刊年 | 2018 |
形態 | 180p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Corn : a global history
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 参考文献: p167-168 レシピ集: p169-176 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Jones, Michael Owen 元村, まゆ (モトムラ, マユ)
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分類 | NDC8:616.61 NDC9:616.61 NDC10:616.61 |
ISBN | 9784562055579
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件名 | BSH:とうもろこし -- 歴史
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NCID | BB26482939 |
番号 | OTHN : TRC:18033730 |