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書誌情報:胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
湯澤規子著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
v, 325, 18p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川3階
383.81
Y 99
00981586
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2018
形態
v, 325, 18p ; 20cm
注記
参考文献: 巻末p9-18
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
湯澤, 規子 (1974-)
(ユザワ, ノリコ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
ISBN
9784815809164
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:飲食店 -- 歴史
BSH:食品工業 -- 歴史
NCID
BB26359036
番号
OTHN : TRC:18029360
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