災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える
書誌情報:災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える
サイガイジ ニオケル ショク ト ソノ ビチク : ヒガシニホン ダイシンサイ オ フリカエッテ,シュト チョッカガタ ジシン ニ ソナエル
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
東京 : 建帛社 , 2014.8
vi, 93p : 挿図 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央２階
  • 369.3
  • Sa 17
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00979028 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2014
形態vi, 93p : 挿図 ; 21cm
別書名災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って首都直下型地震に備える
内容注記震災と食 : 東日本大震災の経験から / 服部佳功 [著]
非常食から災害食へ : 開発と課題 / 別府茂 [著]
非常食をはじめとする防災備蓄用品の流通のあり方 / 守茂昭 [著]
災害食の機能と備え : 新たな枠組みと制度改革 / 奥田和子 [著]
注記参考文献: 章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報新潟大学地域連携フードサイエンス・センター (ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター)
分類NDC8:369.3
NDC9:369.3
ISBN9784767961774
件名BSH:災害予防
BSH:食品
NDLSH:災害救助 -- 日本
NDLSH:食糧 -- 日本
NDLSH:災害予防 -- 日本
NCIDBB16299812
番号NBN : JP22459996OTHN : TRC:14041078

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