発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
書誌情報:発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
ハッコウ ブンカ ジンルイガク : ビセイブツ カラ ミタ シャカイ ノ カタチ
小倉ヒラク著・イラスト
東京 : 木楽舎 , 2017.5
383p : 挿図 ; 19cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 588.51
  • O 26
  •  
00978963 利用可
一般 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2017
形態383p : 挿図 ; 19cm
別書名Il fermente, donc je suis.
注記参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小倉, ヒラク(1983-) (オグラ, ヒラク)
分類NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN9784863241121
件名BSH:発酵
BSH:文化人類学
NDLSH:発酵
NDLSH:発酵食品
NDLSH:文化人類学
NCIDBB23610715
番号OTHN : TRC:17020891

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ