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書誌情報:日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて
ニホン ノ サトウ キンセイシ : ツチ オ ツカッテ シロク スル セイゾウ ノ ヒホウ オ モトメテ
荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
223p : 挿図, 地図 ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
588.12
A 65
00977864
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2018
形態
223p : 挿図, 地図 ; 20cm
別書名
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする製造の秘法を求めて
注記
引用史料と主な参考文献: p216-223
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
荒尾, 美代(1960-)
(アラオ, ミヨ)
分類
NDC8:588.12
NDC9:588.12
ISBN
9784896942477
件名
BSH:砂糖 -- 歴史
NCID
BB25972488
番号
OTHN : TRC:18013409
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