| 刊年 | 2017 |
| 形態 | 326p ; 20cm |
| 別書名 | 100 million years of food
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Le, Stephen
大沢, 章子 (1960-) (オオサワ, アキコ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784750515250
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:栄養
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| NCID | BB24560612 |
| 番号 | NBN : JP22958010OTHN : TRC:17045390 |