| 刊年 | 2017 |
| 形態 | 306p : 挿図 ; 16cm |
| シリーズ名 | 中公文庫 ; [む-27-1]
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| 注記 | 新人物往来社刊 1977年4月刊を底本として文庫化
叢書番号はブックジャケットによる |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 村井, 弦斎 (ムライ, ゲンサイ)
村井, 米子(1901-) (ムライ, ヨネコ)
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| 分類 | NDC8:596
NDC9:596 |
| ISBN | 9784122064478
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| 件名 | BSH:料理
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| NCID | BB2437838X |
| 番号 | OTHN : TRC:17038990 |