書誌情報:京料理の文化史
キョウリョウリ ノ ブンカシ
上田純一編
京都 : 思文閣出版 , 2017.3
340, xp ; 19cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 383.8162
  • Ky 5
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00970005 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2017
形態340, xp ; 19cm
注記文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報上田, 純一(1950-) (ウエダ, ジュンイチ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8162
ISBN9784784218899
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NCIDBB23480992
番号OTHN : TRC:17018910

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