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書誌情報:小麦の機能と科学
コムギ ノ キノウ ト カガク
長尾精一著
東京 : 朝倉書店 , 2014.9
vi, 181p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
616.3
N 23
00967363
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2014
形態
vi, 181p ; 21cm
シリーズ名
食物と健康の科学シリーズ
注記
文献: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
長尾, 精一(1935-)
(ナガオ, セイイチ)
分類
NDC8:616.3
NDC9:616.3
ISBN
9784254435474
件名
BSH:小麦
NDLSH:小麦
NDLSH:小麦粉
NCID
BB16935673
番号
OTHN : TRC:14051431
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