刊年 | 2016 |
形態 | vii, 223p, 図版 [1] p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | Anti-glycation foods and materials and diseases caused by glycation 糖化による疾患と抗糖化食品素材
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シリーズ名 | CMCテクニカルライブラリー ; 596[食品シリーズ]
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注記 | 2010年刊の普及版 文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 米井, 嘉一 (1958-) (ヨネイ, ヨシカズ)
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分類 | NDC8:493.18 NDC9:493.185 NDC9:491.43 |
ISBN | 9784781311272
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件名 | BSH:老年病
BSH:食品
NDLSH:抗老化
NDLSH:炭水化物
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NCID | BB22674086 |
番号 | OTHN : TRC:16059643 |