| 刊年 | 2016 |
| 形態 | 158p : 挿図 ; 29cm |
| 別書名 | 完全保存版 : 江戸の食と暮らし
完全保存版 : 江戸の食と暮らし : 和食の原点は江戸にあり
江戸の食と暮らし : 完全保存版 : 和食の原点は江戸にあり
江戸の食大図鑑
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| シリーズ名 | 洋泉社mook
歴史REAL ; 別冊
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| 注記 | 「別冊歴史REAL 江戸の食と暮らし」2013年12月刊および「別冊歴史REAL 江戸の食大図鑑」2015年4月刊を再構成したもの
主に図版
江戸時代食の年表: p156-158 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81361 |
| ISBN | 9784800310064
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
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| NCID | BB21884593 |
| 番号 | OTHN : TRC:16040002 |