| 刊年 | 2015 |
| 形態 | vi, 132p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 現代乳酸菌科学 : 未病予防医学への挑戦
Modern microbial science for lactic acid bacteria
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| シリーズ名 | 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 4
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| 注記 | 参考図書・文献: p119-121
コーディネーター: 矢嶋信浩 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 杉山, 政則(1950-) (スギヤマ, マサノリ)
矢嶋, 信浩 (ヤジマ, ノブヒロ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.583
NDC9:491.7 |
| ISBN | 9784320009042
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| 件名 | BSH:乳酸菌
BSH:プロバイオティクス
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| NCID | BB20290050 |
| 番号 | OTHN : TRC:15062992 |