刊年 | 2014 |
形態 | 177p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Salmon : a global history
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 参考文献: p171 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Mink, Nicolaas 大間知, 知子 (オオマチ, トモコ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:664.61 |
ISBN | 9784562051038
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件名 | BSH:さけ(鮭) -- 歴史
NDLSH:鮭 -- 歴史
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NCID | BB17017417 |
番号 | OTHN : TRC:14054326 |