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書誌情報:食卓の日本史 : 和食文化の伝統と革新
ショクタク ノ ニホンシ : ワショク ブンカ ノ デントウ ト カクシン
橋本直樹著
東京 : 勉誠出版 , 2015.12
325p : 挿図 ; 19cm
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1 0鶴川３階
  • 383.81
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一般 

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書誌詳細
刊年2015
形態325p : 挿図 ; 19cm
注記参考資料: p322-325
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報橋本, 直樹 (1934-) (ハシモト, ナオキ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784585230397
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBB20374977
番号OTHN : TRC:16002264

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