キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
書誌情報:キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
キッチン ノ レキシ : リョウリ ドウグ ガ カエタ ジンルイ ノ ショクブンカ
ビー・ウィルソン著
真田由美子訳
東京 : 河出書房新社 , 2014.1
366p : 挿図 ; 20cm
 WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央２階
  • 596.9
  • W 75
  •  
00949878 利用可
一般 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2014
形態366p : 挿図 ; 20cm
別書名Consider the fork : a history of invention in the kitchen
注記参考文献: p344-360
資料文献: p361-366
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Wilson, Bee, 1974-
真田, 由美子 (サナダ, ユミコ)
分類NDC8:596.9
NDC9:596.9
NDC9:383.88
ISBN9784309022604
件名BSH:料理器具 -- 歴史
NDLSH:台所用品 -- 歴史
NDLSH:調理用機器 -- 歴史
NCIDBB14566871
番号OTHN : TRC:14002456

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ