刊年 | 2015 |
形態 | 226p ; 26cm |
シリーズ名 | 食物と栄養学基礎シリーズ ; 8
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注記 | 監修: 吉田勉 参考文献: 各章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 布施, 真里子(1951-) (フセ, マリコ) 篠田, 粧子 (シノダ, ショウコ) 吉田, 勉(1927-) (ヨシダ, ツトム)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784762025037
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件名 | BSH:栄養
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NCID | BB18509155 |
番号 | OTHN : TRC:15019386 |