| 刊年 | 2013 |
| 形態 | 125p : 挿図 ; 22cm |
| シリーズ名 | とんぼの本
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| 注記 | 年表江戸時代の食と社会: p[72]-[73]
参考文献: p[126]
本書は『小説新潮』2010年9月号より2011年8月号まで連載された「江戸のもてなし」を増補・再編集したもの |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 福田, 浩 (1935-) (フクダ, ヒロシ)
松下, 幸子(1925-) (マツシタ, サチコ)
松井, 今朝子 (1953-) (マツイ, ケサコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC9:596.21 |
| ISBN | 9784106022395
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代
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| NCID | BB11528413 |
| 番号 | NBN : JP22200643OTHN : TRC:13005028 |