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書誌情報:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
西東秋男編
東京 : 筑波書房 , 2005.4
384p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 383.81
  • N 77
  •  
00938656 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2005
形態384p ; 21cm
別書名日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
食文化人物事典 : 日本 : 人物で読む日本食文化史
注記主な引用参考文献: p378-384
文献: 項目末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報西東, 秋男 (サイトウ, トキオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN4811902785
無効/取消ISBN9784811902784
件名BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
BSH:食品 -- 辞典
NCIDBA71696736

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