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書誌情報:Handbook of nutrition and food
edited by Carolyn D. Berdanier, Johanna T. Dwyer, David Heber
3rd ed
Boca Raton, Fla. : CRC , c2014
xxi, 1113 p. : ill. ; 29 cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1: hardback0多摩洋大型
  • 498.5
  • H 29
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00897751 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2014
形態xxi, 1113 p. : ill. ; 29 cm
注記Includes bibliographical references and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Berdanier, Carolyn D.
Dwyer, Johanna T
Heber, David
分類DC23:612.3
ISBN9781466505711(: hardback)
件名MESH:Food
MESH:NutritionalPhysiologicalPhenomena
MESH:DietTherapy
MESH:Diet
MESH:Research
NCIDBB13492124
番号LCCN : 2013019697

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