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> 中華料理の文化史
書誌情報:中華料理の文化史
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6
286p ; 15cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
鶴川2階
10046738
利用可
一般
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書誌詳細
刊年
2013
形態
286p ; 15cm
シリーズ名
ちくま文庫
; [ち-14-1]
注記
筑摩書房1997年刊の文庫化
引用文献: p269-272
シリーズ番号はブックジャケットによる
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
張, 競(1953-)
(チョウ, キョウ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.822
ISBN
9784480430694
件名
BSH:料理(中国) -- 歴史
NCID
BB12653115
番号
OTHN : TRC:13030583
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