| 刊年 | 2013-2014 |
| 形態 | 冊 : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 世界たべもの起源事典
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| シリーズ名 | ちくま学芸文庫 ; [オ-20-1], [オ-20-2]
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| 注記 | 日本編: 東京堂出版2003年1月刊行の文庫化
日本編: 参考文献: p783-806
世界編: 東京堂出版2005年4月刊行の「世界たべもの起源事典 」の文庫化
世界編: 参考文献: p751-763 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 岡田, 哲(1931-) (オカダ, テツ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784480095237(日本編)
9784480095923(世界編)
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| 件名 | BSH:食物 -- 歴史 -- 辞典
BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 辞書
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| NCID | BB12392725 |
| 番号 | OTHN : TRC:13024713 |