ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史
書誌情報:ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史
ナチス ノ キッチン : タベル コト ノ カンキョウシ
藤原辰史著
東京 : 水声社 , 2012.5
450p : 挿図 ; 20cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0中央２階
  • 383.9
  • F 56
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00910039 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2012
形態450p : 挿図 ; 20cm
別書名ナチスのキッチン : 食べることの環境史
注記参考文献: p395-406
索引: p407-415
ベストセラーの料理本: p438-450
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報藤原, 辰史 (1976-) (フジハラ, タツシ)
分類NDC8:383.9
NDC9:383.9
ISBN9784891769000
件名BSH:台所 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:ナチズム
NDLSH:台所 -- 歴史 -- 20世紀
NDLSH:家政 -- 歴史 -- 20世紀
NDLSH:ナチズム
NCIDBB09331143
番号OTHN : TRC:12029176

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