| 刊年 | 2012 |
| 形態 | ix, 243p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | ビタミンの新栄養学
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| 注記 | 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p238
文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 柴田, 克己 (シバタ, カツミ)
福渡, 努 (フクワタリ, ツトム)
講談社サイエンティフィク (コウダンシャ サイエンティフィク)
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| 分類 | NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784061563025
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB09913444 |
| 番号 | OTHN : TRC:12038801 |