刊年 | 2006 |
形態 | 151p : 挿図 ; 25cm |
別書名 | 台所の1万年 : 食べる営みの歴史と未来
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シリーズ名 | 百の知恵双書 ; 011
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注記 | 折り込図2枚 百の知恵双書011たあとる通信: p145-151 第2刷(2010.6)の百の知恵双書011たあとる通信: p145-150 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 山口, 昌伴(1937-) (ヤマグチ, マサトモ)
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分類 | NDC8:383.9 NDC9:383.9 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784540040795
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無効/取消ISBN | 4540040790
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件名 | BSH:台所 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:台所
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NCID | BA77669736 |
番号 | NBN : JP21073496OTHN : TRC:06035027 |