書誌情報:食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン)
書誌詳細
刊年 | 2010 |
形態 | 253p : 挿図 ; 19cm |
別書名 | Food cultures : a symposium of historiography and ethnography 食文化 : 歴史と民族の饗宴 食文化 : 歴史と民族のシュンポシオン
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注記 | 参考文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 常木, 晃(1954-) (ツネキ, アキラ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN | 9784903487359
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件名 | BSH:食生活
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NCID | BB01655163 |
番号 | OTHN : TRC:10018372 |
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