書誌情報:食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン)
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書誌詳細
| 刊年 | 2010 |
| 形態 | 253p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | Food cultures : a symposium of historiography and ethnography
食文化 : 歴史と民族の饗宴
食文化 : 歴史と民族のシュンポシオン
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| 注記 | 参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 常木, 晃(1954-) (ツネキ, アキラ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784903487359
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| 件名 | BSH:食生活
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| NCID | BB01655163 |
| 番号 | OTHN : TRC:10018372 |
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