Food culture in colonial Asia : a taste of empire
書誌情報:Food culture in colonial Asia : a taste of empire
Cecilia Leong-Salobir
London : Routledge , 2011
xi, 191 p. ; 24 cm
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書誌詳細
刊年2011
形態xi, 191 p. ; 24 cm
シリーズ名Routledge studies in the modern history of Asia ; 69
注記Includes bibliographical references (p. [173]-185) and index
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Leong-Salobir, Cecilia
分類LCC:GT2853.A78
DC22:394.1/2095
ISBN9780415606325
件名LCSH:Food -- Socialaspects -- Asia
LCSH:Cooking,Asian -- Socialaspects
LCSH:Asia -- Sociallifeandcustoms
LCSH:Foodhabits -- Asia -- History
LCSH:Asia -- Colonialinfluence -- History
NCIDBB05888356
番号LCCN : 2010047720

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