刊年 | 2008 |
形態 | 164, 84p, 図版 [3] 枚 ; 31cm |
別書名 | 日本食物史 : 写真記録 日本の食糧資源 : 日本人と米の歴史
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注記 | 底本: 「日本の食糧資源 : 日本人と米の歴史」 (昭和55年, 食糧庁監修, 永山久夫編著, 中央通信社発行) 折り込図3枚 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 永山, 久夫(1934-) (ナガヤマ, ヒサオ) 食糧庁 (ショクリョウチョウ)
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分類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784284500968
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件名 | BSH:食糧問題 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 日本 -- 歴史
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NCID | BA86220897 |
番号 | OTHN : TRC:08031459 |